feuilleté tressé au poulet béchamel

coupez le poulet en petit dés.

Faites revenir votre poulet dans une poêle avec de l’huile, salez et poivrez.

ajoutez les champignons coupés , faites bien revenir

Rajoutez les olives, réservez

Ajoutez la béchamel et du fromage rapé et laissez refroidir

étalez la pate, en un grand rectangle, puis tracez deux lignes parallèles pour y deposer la farce

coupez des bandes diagonales de 2 cm depuis la bordure de la pate jusqu’aux lignes du rectangle.

déposez la farce au milieu

croisez les bandes pour obtenir une tresse en prenant soin de bien les serrer afin d’obtenir un beau résultat.

badigeonnez de jaune d’oeuf et parsemez de sésame

mettre à  cuire dans un four chaud à temperature moyenne ( 140 °C), pour avoir un bon feuilletage.

présentez avec une belle salade bien assaisonée